发布人：温州市市场监督管理局副局长 林增丰
大家好，杭州第19届亚运会将于9月23日在杭州开幕。温州作为协办城市之一，将举办龙舟的比赛和女足的预选赛。下面我向大家简单介绍一下亚运食品安全的保障情况。
一是高规格搭建工作框架。首先，我们对酒店进行一些改造，运动员居住在温州动车站旁边的君廷酒店，裁判等技术官员，住在王朝大酒店，赛事记者住在万豪大酒店。我们现在已经对三家酒店的厨房和餐厅实行了全面改造，并都已经做到阳光厨房，改造也已经通过省亚组委的验收。同时，在赛事期间，我们对工作人员实行了集中供餐，也对供餐单位进行了一些改造，目前已达到了亚组委的要求。
二是高要求搭建食材供应体系。利用菜篮子新建的冷库作为食材供应的集中仓。所有的食材全部要先进到这个集中监管仓进行统一管理，再运到各个酒店。第二就是大家都知道运动员兴奋剂的问题，这个兴奋剂，除了其它方面，实际上在食品里面也可能带进来。所以，我们把它分为“高五类食材”。这“高五类食材”温州不单独供应，均由杭州亚运会亚组委统一实行供应。第三个，我们对温州自己供应的其它食材“非五类食材”，包括水果、蔬菜等等。我们进行食材供应商的一些遴选，比如把平时信用好的供应商选择出来。第四个，我们所有的食材在集中监管仓里面，我们再进行抽检，符合国家标准以后我们再运到各个酒店进行供应。
三是高标准提升实战能力。前段时间，实际上在温州已经举行了两场亚运会的测试赛。我们食品亚运保障团队严格按照亚运会举办的标准对全过程的食品进行监督管理。整个过程，我们确保了1.5万人次的食品安全保障。第二个，我们对亚运会期间的有关食品安全人员进行了培训，提升他们的业务水平，实际上进行了15次的培训，涉及的人员达到1700多人次。第三个，在亚运会的整个举办期间，市场监管局将派出70人，进驻三个酒店以及三个场所，对整个亚运食品安全进行全过程24小时的监督管理。
四是高效率推进社会面的治理。温州作为一个美食丰富的城市。我们有很多非常好的小吃，相信在亚运会期间，运动员会到各个美食店去打卡，所以在5月份开始，我们就进行了“百日攻坚 护航亚运”的食品安全行动。同时，温州市今年也在创建“国家食品安全示范城市”。我们把“亚运护航”的食品安全跟示范城市创建的行动结合起来，开展全面的食品安全整治行动。我们对全市的食品有关企业开展地毯式全面的排查整治。到目前为止，我们已经排查了将近12.3万的食品企业。通过这段时间的整治，温州食品安全也有大大提升，也为我们城市的形象提升做了一些贡献。这次亚运会的举办，我们温州市监将以“办好一次赛 提升一座城”的理念和“时时放心不下”的责任感,做好亚运会的食品安全保障。我们不仅在亚运会期间保障运动员的食品安全，同时，我们通过全社会的整治，提高整个温州社会的食品安全治理的水平，让老百姓吃得更放心、吃得更安心。
【记者问答】
问题1：市民反馈，如果他们买的是奥体中心足球小组赛的联票，两场比赛一次性看完，请问中途饿了场馆里面有提供食品吗？
温州市市场监督管理局：在竞赛场馆内，我们会设置专区，由官方合作供应商或赞助商提供食品和饮料，对相关食品和饮料的源头供应商和经销商资质、信誉、抽检合格情况市场监管部门进行严格把关，确保亚运会食品安全事故“零发生”。
问题2：我在媒体上有注意到一些国际赛事上，个别运动员因为吃了含有违禁药物的食物导致兴奋剂检测超标成绩被取消的情况，请问我们在这方面有采取预防措施吗？
温州市市场监督管理局：为了确保亚运会温州赛区运动员食源性兴奋剂事件“零发生”，我们对运动员食材进行严格管控，首先，对牛羊肉、禽类、海产品、蛋奶和调味品等五类高风险食材实行定点养殖和统一配送，全省的五类高风险食材统一进出省亚运食材总仓，实行批批检测；对非五类高风险食材，我们专门建设温州亚运食材分仓，对进出仓食材也实行批批检测。
温州市人民政府